So – čovekov neprijatelj

Gradonačelnik Njujorka je, posle više uspešnih akcija zabrane pušenja i veštačkih masnih kiselina u restoranima, pokrenuo još jednu, borbu protiv neprijatelja zdravlja – soli.

Sve oštrije kampanje za zdrav život i zdravu ishranu sa cigareta, alkohola i veštačkih masnih kiselina prelaze i na „običnije” namirnice.

Zdravstvena služba najvećeg američkog grada koordinisaće borbu na nacionalnom nivou da se sadržaj soli u obrocima u restoranima i gotovoj hrani postepeno smanjuje.

Gradonačelnik Njujorka Majkl Blumberg priznaje da voli da jede kokice i hod dog, namirnice bogate solju, ali da će ličnim primerom podstaći kampanju.

Smatra da je so neprijatelj zdravlja i obećava da će učiniti sve da se sugrađani bolje hrane. „Sličan program se već uspešno sprovodi u Engleskoj. Ako biste to uradili preko noći, ljudi bi primetili razliku, ali postepenim delovanjem u periodu od 3 do 5 godina, razlika ne bi bila vidljiva”, istakao je prvi čovek Njujorka.

Njujorška kampanja dobrovoljnog je karaktera i obuhvata gradove i zdravstvene organizacije širom Amerike. Očekuje se da će prehrambena industrija podržati kampanju gradonačelnika Blumberga smanjenjem natrijuma u hrani, čime bi se poboljšalo zdravlje stanovništva.

Prema rečima Sonje Anđeli, predstavnice Sekretarijata za zdravstvo Njujorka, čak osamdeset odsto soli u našoj ishrani je u gotovoj, upakovanoj hrani koju kupujemo u prodavnici ili u restoranu. „Da bismo smanjili unos soli, mora je biti manje u pakovanoj hrani i onoj koja se prodaje u restoranima. Samo 10 odsto potiče iz slanika”, objasnila je Anđelijeva.

Inicijativa je naišla na različite reakcije. Mnogi proizvođači hrane već su počeli da primenjuju preporuke. Kritičari smatraju da je to stvar slobodnog izbora.

Lekari smatraju da Amerikanci koriste dva puta više soli nego što bi trebalo. Natrijum je štetan po zdravlje i za osobe sa normalnim pritiskom, a još opasniji za milion i po Njujorčana koji boluju od hipertenzije. „Cilj akcije je smanjenje unosa soli kod cele populacije. Nadamo se da će korisni efekat nadvladati negativne strane, kojih u ovom trenutku nismo svesni”, ukazao je stručnjak za visok krvni pritisak Majkl Alderman.

Od visokog pritiska, infarkta i šloga, svake godine umre 23.000 Njujorčana, odnosno 800.000 Amerikanaca.

Izvor: Radio Televizija Srbije

Posted in Zdrav Život Tagged with: , , , , , ,
One comment on “So – čovekov neprijatelj
  1. Moderator says:

Leave a Reply

Your email address will not be published. Required fields are marked *

*

*